# Μαθαίνοντας πως παράγεται το ούζο

@ Τον τρόπο με τον οποίο βγαίνει το ούζο-ένα από τα χαρακτηριστικά προϊόντα της Λέσβου  μάθαμε σήμερα. Επισκεφθήκαμε μία από τις παλαιότερες ποτοποιίες του νησιού -την ποτοποιία Ματθαίου-στις εγκαταστάσεις της στην Παγανή Μυτιλήνης.
……………………………………………………………..
@ Μας υποδέχτηκε και μας ξενάγησε ο προϊστάμενος της μονάδας Στρατής Ανδριώτης. Οι μαθητές άκουσαν για την απόσταξη, μύρισαν για τον γλυκάνισο και έμαθαν για τους άμβυκες. Είδαν επίσης την γραμμή παραγωγής να λειτουργεί, τα μπουκάλια να γεμίζουν με ούζο, τις ετικέτες να κολλιούνται επάνω τους και τα καπάκια τους να βιδώνονται αυτόματα στους λαιμούς τους.
……………………………………………………………..
@ Ύστερα συμμετείχαν βιωματικά στην όλη διαδικασία τοποθετώντας μπουκάλια με ούζο σε χαρτοκιβώτια. Ήταν μια ακόμα δράση στα πλαίσια του προγράμματος του σχολείου «Ανακαλύπτω τις γεύσεις του τόπου μου- γνωρίζω τα τοπικά προϊόντα» στα πλαίσια του οποίου οι μαθητές έρχονται σε επαφή με την γαστρονομική παράδοση του τόπου τους.
……………………………………………………………..
@ Πολλά ευχαριστώ στην ποτοποιία Ματθαίου και στον Στρατή Ανδριώτη για την ξενάγηση και τα δωράκια στους μαθητές και τους εκπαιδευτικούς.