Οικολογικό αποτύπωμα τροφών

Τα παιδιά συμμετέχουν σε μια βιωματική δραστηριότητα όπου μαθαίνουν για το οικολογικό αποτύπωμα των τροφών μέσα από παιχνίδι ταξινόμησης και συζήτηση. Χρησιμοποιώντας εικόνες και πραγματικά τρόφιμα, συγκρίνουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις διαφορετικών επιλογών, όπως τοπικά-εποχιακά προϊόντα έναντι εισαγόμενων ή φυτικά έναντι ζωικών τροφίμων. Η δραστηριότητα ενισχύει την περιβαλλοντική τους συνείδηση, και προάγει τη βιώσιμη διατροφή αλλά και τη μείωση σπατάλης φυσικών πόρων. Μέσα από τη συζήτηση, γίνεται προσπάθεια τα παιδιά να  κατανοήσουν βασικές έννοιες όπως οι εκπομπές άνθρακα, η κατανάλωση νερού και η προστασία της βιοποικιλότητας προκειμένου να αναπτύξουν οικολογική σκέψη.